佐蔵　長野駅前店 長浜の味を楽しんだ

2月25日から信州麺友会では「インスパイア」や
「この冬、おすすめの一杯」をpresents

「麺匠　佐蔵　長野駅前店」さんでは3月25日までこちら
「長浜豚骨」です




日本の音楽シーンで欠かせない圧倒的な存在感をしめす「博多」
その憧れの場所から憧れのラーメンが

もちろん
こちらの「辛味高菜」と「紅ショウガ」もあります


そしてそそられる「おろしにんにく」です


これらをカスタマイズするベースがこれ


麗しいスープはまったく臭みがない
具材はチャーシューに九条ネギ、キクラゲという最強
濃厚なのにレンゲですすみます
この日は麺の固さを「かため」にしました

この期間だけの限定でしょう
後味が残る一品でした

ご馳走様でした

長野市南石堂町1420-3