ゆいが　総本店　ゆいが（唯我）という名のもとに

昨年末の一杯です（汗）
「ゆいが　総本店」さんです


週替わり限定のこちらは
昆布と高級な本枯鰹節を使ったものだそうで


いつものフレーズに自信が溢れていますね


こちらです




レンゲでスープを三口
ほわーと鰹の香りが漂います
なんか
これだけで幸せな気分
麺は細いストレート麺
これが醤油味（無双）に合います
チャーシューも低温調理なのであっさり
カイワレとネギのアクセントも申し分ありません

「ゆいが（唯我）」という名に恥じない造り

ご馳走様でした

長野市川中島町御厨829-2