頂 こだわりのラーメンを一杯 ぜひ
2020年02月15日
店主がお。 at 20:00 | Comments(6) | しお
平日の昼間のみ営業
「頂（いただき）」さん
入口を写メしてたら
中で橋本店長が直々にお出迎えを（汗）
本日の日替わり限定はこちら
モミジと鶏ガラをじっくりと煮込んだ白湯スープ
鶏の旨みが凝縮
見た目はトロリとしていますがレンゲですするとスッキリ感
ここに生姜
そして柚子がアクセントを拡げてくれます
タレはもちろん塩ですが
橋本店長曰く
『かえしを変えてみたんですよ がっつり塩ではなく 旨みをひきだすように』
なるほど
このスープに細麺をすする
低温調理のチャーシュー
刻まれた紫玉葱のシャキシャキ感も心地いい
メニュー
場所柄と時間から「ご飯もの」を注文するお客さんも大勢
でも
こだわりのラーメンを一杯 ぜひ！
ご馳走様でした
長野市中御所岡田178-2
それにしても橋本店長さん
調理をしている時って楽しそう 嬉しそう ウキウキしているね
「頂（いただき）」さん
入口を写メしてたら
中で橋本店長が直々にお出迎えを（汗）
本日の日替わり限定はこちら
モミジと鶏ガラをじっくりと煮込んだ白湯スープ
鶏の旨みが凝縮
見た目はトロリとしていますがレンゲですするとスッキリ感
ここに生姜
そして柚子がアクセントを拡げてくれます
タレはもちろん塩ですが
橋本店長曰く
『かえしを変えてみたんですよ がっつり塩ではなく 旨みをひきだすように』
なるほど
このスープに細麺をすする
低温調理のチャーシュー
刻まれた紫玉葱のシャキシャキ感も心地いい
メニュー
場所柄と時間から「ご飯もの」を注文するお客さんも大勢
でも
こだわりのラーメンを一杯 ぜひ！
ご馳走様でした
長野市中御所岡田178-2
それにしても橋本店長さん
調理をしている時って楽しそう 嬉しそう ウキウキしているね
頂 Sheer Heart Attack をご賞味くださいませ
あじゃり このタンメンは「仮面舞踏会」
るるも 丹波島店 ゆずれない願いの魔法騎士
るるも 丹波島店 橋本店長のサムズ・アップ
るるも 丹波島店 FOR WHOM THE BELL TOLLS
るるも 丹波島店 宵の明星に誘われて
あじゃり このタンメンは「仮面舞踏会」
るるも 丹波島店 ゆずれない願いの魔法騎士
るるも 丹波島店 橋本店長のサムズ・アップ
るるも 丹波島店 FOR WHOM THE BELL TOLLS
るるも 丹波島店 宵の明星に誘われて
この記事へのコメント
このお店、限定が素敵ですね！
ですが滅多に行けない私は、定番です(笑)
ですが滅多に行けない私は、定番です(笑)
Posted by がんじい。
at 2020年02月15日 20:10
at 2020年02月15日 20:10駐車場がネックで、σ(^_^;)
兄弟で頑張ってて、嬉しいです
兄弟で頑張ってて、嬉しいです
Posted by 海老の焼麺好き at 2020年02月15日 22:02
仕事ってそうなんデス❗けど
大変デス❗
大変デス❗
Posted by ブルー小隊長 at 2020年02月15日 22:40
at 2020年02月15日 22:40がんじい 様
定番も橋本店長ならではの こだわりがあります^ - ^
海老の焼麺好き 様
そうですよねー ご兄弟で頑張って 先代を安心させてほしいです
ブルー小隊長 様
ほんと 仕事ってそういうもんデス❗️
定番も橋本店長ならではの こだわりがあります^ - ^
海老の焼麺好き 様
そうですよねー ご兄弟で頑張って 先代を安心させてほしいです
ブルー小隊長 様
ほんと 仕事ってそういうもんデス❗️
Posted by 店主がお。 at 2020年02月17日 18:12
at 2020年02月17日 18:12遅くなりましたm(__)m
たまたま外見たらがおさんの姿が見えたのでテンション上がっちゃいましたw
お陰さまで相変わらず楽しんで仕事させて頂いてます！
本当に有難いです！
たまたま外見たらがおさんの姿が見えたのでテンション上がっちゃいましたw
お陰さまで相変わらず楽しんで仕事させて頂いてます！
本当に有難いです！
Posted by hu- at 2020年02月17日 22:13
hu-at 様
おはようございます
こちらこそ恐縮しちゃいました(^_^*)
繁忙してますねー 馴染みのお客さんもたくさん
またおじゃまいたします(^-^)
おはようございます
こちらこそ恐縮しちゃいました(^_^*)
繁忙してますねー 馴染みのお客さんもたくさん
またおじゃまいたします(^-^)
Posted by 店主がお。 at 2020年02月18日 06:38
at 2020年02月18日 06:38