ひばりや：上田市 あごへの想い 鶏白湯への想い
2021年02月25日
店主がお。 at 20:00 | Comments(2) | 鶏白湯
朝9時からの「らあめん ひばりや」さん
コの字型のカウンター
カウンター席から厨房が丸見えは
店主の自信のあらわれかな
壁には
メニュー
こちら
「あごらあめん」
まるで「家系」のような大振りの海苔
ホウレン草が目に映る
スープをレンゲで
うーん
濃厚です
でも
あごを併せているからこその味わい
それ以外にも
昆布や煮干しなどの魚介系も併せるWスープ
麺は細ストレート麺
ちょっと「ぶあいそな」店主が作る一杯をお楽しみくださいな
お薦めはやはりスープ
じっくりと炊き出した味わい
ご馳走様でした
上田市大手1-10-5
コの字型のカウンター
カウンター席から厨房が丸見えは
店主の自信のあらわれかな
壁には
メニュー
こちら
「あごらあめん」
まるで「家系」のような大振りの海苔
ホウレン草が目に映る
スープをレンゲで
うーん
濃厚です
でも
あごを併せているからこその味わい
それ以外にも
昆布や煮干しなどの魚介系も併せるWスープ
麺は細ストレート麺
ちょっと「ぶあいそな」店主が作る一杯をお楽しみくださいな
お薦めはやはりスープ
じっくりと炊き出した味わい
ご馳走様でした
上田市大手1-10-5
阿吽 魔術師将人店長の魔力に負けた
あじゃり 時間は10年の月日を刻んでいる
頂 平日の昼 時間が合えばこちらへどうぞ
あじゃり 鶏白湯の影 トテモケワシクホソイミチダッタケド
鶏がら屋 竹田 鶏白湯の影 イツモボクヲユウキヅケタ
気むずかし家 鶏白湯の影 ナガイイッポンミチハ
あじゃり 時間は10年の月日を刻んでいる
頂 平日の昼 時間が合えばこちらへどうぞ
あじゃり 鶏白湯の影 トテモケワシクホソイミチダッタケド
鶏がら屋 竹田 鶏白湯の影 イツモボクヲユウキヅケタ
気むずかし家 鶏白湯の影 ナガイイッポンミチハ
この記事へのコメント
ひばりやさんのあご、美味しいですよね！
ちょっとご無沙汰です(汗)
女将さん、意外と愛想いいです♪(笑)
ちょっとご無沙汰です(汗)
女将さん、意外と愛想いいです♪(笑)
Posted by ・がんじい
at 2021年02月25日 20:33
at 2021年02月25日 20:33がんじい 様
「上田愛」が溢れているお店ですね
ウェイダー関連も愉しい
「上田愛」が溢れているお店ですね
ウェイダー関連も愉しい
Posted by 店主がお。 at 2021年02月28日 14:39
at 2021年02月28日 14:39