つれづれや食堂弐号店

あの「東北地方太平洋沖地震」
天災と人災の悪夢から10年がたちます
その年の夏と冬にボランティアに行ったあの街は
いまどこまで立ち直っているのでしょうか
あのとき
こういわれました
「みていてください　かならず　たちなおってみせますから」

『麺匠　あじゃり』さん
こちらもこの2月で10周年でした


開店時からちょこちょこ通い詰めています
なので
柴田店主さんともお話ができるようになりました

この日は
すみません「なっちょ!?」を使わせていただきました
前回は「鶏ちゃんこ拉麺」でしたので
今回は「鶏チゲ拉麺」を

まずはサキべジ


しばし
そして




レンゲでスープを啜ります
くうう
旨辛みが染みわたる
ベースはやはり「鶏白湯」なのでしょうか
喉を通り越して
胃袋へ
そこからじんわりと温かみがカラダにきちゃう

麺の小麦香りは
さすが「麺匠」を自称する味です

この日
柴田店主は不在
なので
こころおきなく
「なっちょ!?」でいただいた
小心者の「店主がお」でした
（だって　柴田店主がいたら　限定に逝きますから）

ご馳走様でした

長野市稲里町中央3-35-2